nấu rau rút và nấm

Sông trôi

11-03-2026 10:45:07

Làng tôi nằm bên sông. Dòng sông chảy ngang đầu làng thì gặp một ghềnh đá lớn, phải nghiêng mình chao sang bờ bên kia, để lại phía sau một vòng xoáy sâu hun hút, tròn như cái chảo nấu mật mía. Người đi sông sợ nhất là chỗ nước xoáy ấy, còn lũ trẻ chúng tôi thì coi đó là nơi chẳng có gì đáng sợ, thậm chí chỗ đấy đầy mê hoặc.

Mùa hạn mặn, làm gì để bảo vệ sức khỏe cho trẻ?

04-03-2026 14:42:55

Tuần sau Tết, nước mặn đang xâm nhập vào các tỉnh đồng bằng Tây Nam Bộ. Nước mặn không chỉ làm chết cây trái, nó còn là "thủ phạm" giấu mặt gây ra đủ thứ chứng bệnh cho trẻ em.

Chiến lược “ăn khôn ngoan” để không phải kiêng khem cực đoan

19-02-2026 09:07:23

Học cách “điều khiển” trình tự và lựa chọn thức ăn để không phải kiêng khem quá mức, ít gây “sốc” cho đường huyết và mỡ máu.

Tết trong lòng mỗi người

16-02-2026 05:00:01

Ngọn gió đông hiu hiu bay bổng trên đồng mùa gặt, hương lúa mới thơm thoang thoảng đượm nồng, xóm làng rạo rực đón Tết. Từ lâu, khung cảnh ngày Tết luôn là thời khắc thiêng liêng đã ăn sâu vào tiềm thức trong lòng mỗi người.

Công khai nguồn gốc xuất xứ thực phẩm trong bữa ăn bán trú

11-02-2026 09:22:58

Trước lo ngại về bữa ăn của trẻ, nhiều trường học không chỉ mời phụ huynh thăm bếp ăn mà còn tổ chức các hoạt động để công khai xuất xứ, nguồn gốc nguyên liệu dùng cho suất ăn bán trú.

Hàn Quốc có cua ngâm tương, Cà Mau có cua gạch ngâm mắm nhĩ

30-11-2025 06:59:01

Từ món muối vùi dân dã gắn với mùa giáp hạt, anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm (Cà Mau) mày mò biến tấu thành đặc sản cua gạch ngâm nước mắm nhĩ. Món ăn vừa giữ trọn vị béo của gạch cua, vừa tạo hương mắm đặc trưng.

Những tác hại ít ai biết của gạo lứt và cách sử dụng an toàn

02-11-2025 09:38:28

Gạo lứt được xem là “ngũ cốc vàng” trong chế độ ăn lành mạnh, nhưng nếu dùng sai cách, nó có thể gây hại cho sức khỏe do chứa asen, chất kháng dinh dưỡng và dễ gây ngộ độc thực phẩm.

Nông dân thấp thỏm vì mưa lũ bất thường

30-10-2025 08:54:59

Mưa lũ bất thường, kéo dài nhiều ngày qua khiến nông dân từ Tây nguyên đến vùng ĐBSCL và cả TP.HCM đứng ngồi không yên vì thiệt hại nặng nề.

Thêm một bước mới, doanh nghiệp thêm thuận lợi xuất khẩu sầu riêng, nhà vườn phấn khởi thu lãi

31-07-2025 15:03:51

Các doanh nghiệp đã thêm một bước sàng lọc ngay từ vườn trước khi đem mẫu đi kiểm tra nên hoạt động xuất khẩu sầu riêng diễn ra thuận lợi hơn. Với mức giá hiện tại, người trồng sầu riêng phấn khởi thu lãi khá.

Thi công và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp cùng thương hiệu Fushimavina

07-06-2025 09:38:39

Trong các bếp ăn nhà hàng, khách sạn hay khu công nghiệp, nếu thiết bị bếp không tối ưu, hậu quả sẽ là chậm trễ phục vụ, chất lượng món ăn không đồng đều, lãng phí nhân lực và vi phạm an toàn thực phẩm. Đó là lý do thiết kế bếp công nghiệp bài bản đang trở thành yêu cầu bắt buộc – không còn là lựa chọn. Với kinh nghiệm thực chiến, Kama mang đến giải pháp tư vấn – thiết kế – thi công bếp công nghiệp trọn gói, giúp chủ đầu tư tiết kiệm thời gian, tối ưu chi phí và yên tâm vận hành.

Đón lũ!

27-06-2025 06:43:29

Khi con nước ngoài sông lừ lừ chín đỏ, cũng là lúc người dân châu thổ Cửu Long chuẩn bị đón mùa lũ mới. Dù nước lũ bây giờ không còn như trước, nhưng những ai sinh ra, lớn lên trên đất phù sa đều có chút gì đó mong mỏi, đón chờ...

Viếng phủ thờ ông Ba Thới

12-06-2025 05:40:02

Thời kỳ kháng chiến chống Pháp, ông Ba Thới là một trong những nhân sĩ yêu nước tiêu biểu ở miền Tây được người dân kính trọng, bởi tinh thần kiên trung, bất khuất, được lưu truyền cho tới nay.